WEINPASS
Chablis 'Vieilles Vignes' AOC
Dieser Wein nimmt etwas mehr Raum ein als sein kleiner Bruder. Mit buttrig-cremiger Textur, schön eingebundener Säure und raffinierten Aromen von Aprikose und Vanille präsentiert sich der Wein noch etwas verschlossen ob seiner Jugend. Der spannungsgeladene Abgang verweist auf sein hohes Potenzial und überzeugt schon jetzt!
JG 2015 90/100 Punkte Wine Enthusiast, 89/100 Stephen Tanzer´s International Wine
| Erzeuger: | Jean-Marc BROCARD, Préhy |
| Anbaugebiet: | Chablis, Bourgogne |
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Jahrgang: | 2015 |
| Temperatur: | 10-12°C |
| Lagerzeit: | jetzt + 3-4 Jahre |
| Weinart: | Weißwein |
| Land: | Frankreich |
| Qualität: | Qualitätswein |
| Geschmack: | trocken |
| Vegan: | ja |
| Passt zu: | Geschnetzeltem in Sahne-Soße |
| Volumen: | 0,75l |
| Weinanalyse | |
| Kontrolliert durch: | FR-BIO-01 |
| Schweflige Säure frei (mg/l): | 43 |
| Gesamtsäure (g/l): | 4,4 |
| Restzucker (g/l): | 1,7 |
| Schweflige Säure gesamt (mg/l): | 72 |
| Vorhandener Alkohol (Vol%): | 12,5 |
| Weinstil: | ausgewogen |
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