WEINPASS
'Corte del Pozzo' Valpolicella
DOC
Dieser eher fruchtbetonte Valpolicella verdankt seine interessanten reifen Noten, die bestens mit der frischen Frucht harmonieren, einem kurzen Zwischenspiel auf Trestern aus der Amaroneherstellung.
Kein klassischer Ripasso und absichtlich nicht ganz so üppig, aber ein Valpolicella, der schon mehr Stoff bietet als seine oft schlichteren Artgenossen.
Kein klassischer Ripasso und absichtlich nicht ganz so üppig, aber ein Valpolicella, der schon mehr Stoff bietet als seine oft schlichteren Artgenossen.
| Erzeuger: | Azienda Agricola Fasoli |
| Anbaugebiet: | Valpolicella |
| Rebsorte: | Corvina, Corvinone, Rondinella |
| Jahrgang: | 2017 |
| Temperatur: | 16°C-18°C |
| Lagerzeit: | jetzt + 2-3 Jahre |
| Weinart: | Rotwein |
| Land: | Italien |
| Qualität: | Qualitätswein |
| Geschmack: | trocken |
| Vegan: | ja |
| Passt zu: | Pasta, Kalb- oder Rindfleisch |
| Volumen: | 0,75l |
| Weinanalyse | |
| Kontrolliert durch: | IT-BIO-006 |
| Schweflige Säure frei (mg/l): | 28 |
| Gesamtsäure (g/l): | 5,7 |
| Restzucker (g/l): | 2,1 |
| Schweflige Säure gesamt (mg/l): | 90 |
| Vorhandener Alkohol (Vol%): | 14 |
| Weinstil: | Holzfass |
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